Descrizione del prodotto dell'acido citrico monoidrato CAS # 5949-29-1
L'acido citrico monoidrato di grado industriale ha una purezza non inferiore al 99,5%, si presenta come una polvere cristallina bianca combustibile e inodore. Il suo punto di fusione varia tra 135 e 152. ℃ Il punto di ebollizione è 309,6. ℃ . La pressione del vapore è inferiore a 1Pa a 25 gradi. ℃ la densità relativa è 1,54 a 20°C ℃ . Si dissolve in acqua a 20 gradi fino a 1630 g per litro. ℃ Solubile in etanolo e leggermente solubile in etere. Il prodotto è stabile e deve essere tenuto lontano da agenti ossidanti forti.
Parametri
| Proprietà | Valore |
| Punto di fusione | 135 °C |
| Punto di ebollizione | 56 °C760 mm Hg(letteralmente) |
| Densità aggregata | 800-1000kg/m3 |
| Densità | 0,791 g/mL a 25 °C(lit.) |
| Densità di vapore | 2 (contro aria) |
| Pressione di vapore | 184 mm Hg (20 °C) |
| Indice di rifrazione | n20/D 1.359(letteralmente) |
| Fp | 1 °F |
| Temperatura di conservazione. | Nessuna restrizione. |
| Solubilità | L'acido citrico monoidrato è molto solubile in acqua, liberamente solubile nell'etanolo e parsimonialmente solubile nell'etere. |
| PKA | 3.138, 4.76, 6.401 |
| Forma | Solido |
| Colore | Bianco |
| Gravità Specifica | 0,810 (20/4°C) |
| Odore | Tipico, praticamente inodore |
| PH | 1,85 (50g/l, H2O, 25°C) |
| Solubilità in acqua | 1630 g/L (20 °C); H2O: solubile 54% (a mes/anno) a 10°C (acido citrico in acqua) |
| Sensibile | Igroscopica |
| Merck | 14,2326 |
| BRN | 4018641 |
| Stabilità: | Stabile. Incompatibili con agenti ossidanti, basi, agenti riducenti, nitrati. |
| InChIKey | YASYEJJMZJALEJ-UHFFFAOYSA-N |
| Riferimento al DataBase CAS | 5949-29-1(Riferimento al database CAS) |
| Riferimento di Chimica del NIST | Acido citrico monoidrato(5949-29-1) |
| Sistema di Registro delle Sostanze EPA | 1,2,3-Propanero-carbossilico, 2-idrossi-, idrato (1:1) (5949-29-1) |
Informazioni sulla sicurezza
| Voce | Valore |
| Codici di pericolo | F,Xi |
| Dichiarazioni di rischio | 11-36-66-67-41-36/37/38-37/38 |
| Dichiarazioni sulla sicurezza | 9-16-26-37/39-36/37/39-36 |
| RIDADR | UN 1090 3/PG 2 |
| WGK Germania | 1 |
| RTECS | AL3150000 |
| TSCA | Sì |
| Codice HS | 29181400 |
| Tossicità | LD50 per via orale nel coniglio: 3000 mg/kg |
Applicazione del prodotto di acido citrico monoidrato CAS#5949-29-1
L'acido citrico monoidrato è un acido tricarbossilico naturalmente presente negli agrumi. Agisce come excipiente nelle formulazioni farmaceutiche grazie al suo effetto antiossidante. Aiuta a conservare gli ingredienti attivi e funziona come conservante. Agisce anche come acidulante per regolare i livelli di pH e funge da anticoagulante legando il calcio nel sangue. Inoltre, è ampiamente utilizzato come acidulante, additivo alimentare e sinergista in miscele antiossidanti.
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