Descrizione del prodotto dell'acido benzoico CAS#65-85-0
L'acido benzoico è il più semplice acido carbossilico aromatico. In quanto acido debole, rappresenta un elemento fondamentale per la produzione di numerosi importanti prodotti chimici organici. Oltre il 90% dell'acido benzoico prodotto industrialmente viene direttamente trasformato in fenolo e caprolattamico. La sua applicazione nella produzione di glicobenzoati utilizzati come plastificanti nei sistemi adesivi sta crescendo costantemente.
Parametri
| Voce | Valore |
| Punto di fusione | 121-125 °C(lit.) |
| Punto di ebollizione | 249 °C(letteralmente) |
| Densità aggregata | 500kg/m3 |
| Densità | 1.08 |
| Densità di vapore | 4.21 (contro l'aria) |
| Pressione di vapore | 10 mm Hg (132 °C) |
| Indice di rifrazione | 1.504 |
| FEMA | 2131 | ACIDO BENZOICO |
| Fp | 250 °F |
| Temperatura di conservazione. | 2-8°C |
| Solubilità | solubile, trasparente, incolore (95% etanolo, 1g/3mL) |
| PKA | 4,19 (a 25°C) |
| Forma | Solido |
| Colore | Bianco a giallo-beige ad arancione |
| PH | 3,66 (soluzione da 1 mM); 3,12 (soluzione da 10 mM); 2,6 (soluzione da 100 mM); |
| Odore | al 100,00%. Urina balsmatica lieve |
| Tipo di odore | Balsamico |
| Fonte biologica | Sintetico |
| Solubilità in acqua | Leggermente solubile. 0,34 g/100 mL |
| Merck | 14,1091 |
| Numero JECFA | 850 |
| BRN | 636131 |
| La Costante della Legge di Enrico | (x 10-8 atm?m3/mol): 7,02 (calcolato, U.S. EPA, 1980a) |
| Stabilità: | Stabile. Combustibile. Incompatibile con basi forti, agenti ossidanti forti, alcali. |
| InChIKey | WPYMKLBDIGXBTP-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 1.870 |
| Riferimento al DataBase CAS | 65-85-0(Riferimento al database CAS) |
| Riferimento di Chimica del NIST | Acido benzoico (65-85-0) |
| Sistema di Registro delle Sostanze EPA | Acido benzoico (65-85-0) |
Informazioni sulla sicurezza
| Voce | Dettagli |
| Codici di pericolo | Xn,T,Xi |
| Dichiarazioni di rischio | 22-36-42/43-36/37/38-40-63-43-23/24/25-45-41-37/38-20/21/22-48/23-38-67-37 |
| Dichiarazioni sulla sicurezza | 26-45-37/39-24-22-36/37-24/25-23-53-36-63-39 |
| RIDADR | UN 3077 9/PG 3 |
| WGK Germania | 1 |
| RTECS | DG0875000 |
| F | 21 |
| Temperatura di autoaccensione | 570 °C |
| Nota di pericolo | Nocivo |
| TSCA | Sì |
| Codice HS | 2916 31 00 |
| Dati sulle sostanze pericolose | 65-85-0 (Dati sulle sostanze pericolose) |
| Tossicità | LD50 per via orale nel coniglio: 1700 mg/kg LD50 dermico nel coniglio > 5000 mg/kg |
Applicazione del prodotto dell'acido benzoico CAS#65-85-0
L'acido benzoico è un conservante alimentare molto utilizzato. In ambienti acidi, inibisce efficacemente muffe, lieviti e batteri, anche se il suo effetto sui batteri produttori di acido è lieve. L'intervallo ottimale di pH per l'attività antimicrobica è da 2,5 a 4,0; è comunemente consigliato un intervallo pratico di pH da 4,5 a 5,0.
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