Descrizione dei prodotti
La L-carnosina è un dipeptide formato da β-alanina e L-istidina. È stata rilevata nel bulbo olfattivo, nel muscolo scheletrico, nel cervello, nei reni e nella milza dei ratti, così come nel muscolo scheletrico umano, mostrando un'ampia gamma di attività biologiche. Agisce come agente chelante dei metalli, in grado di legarsi e formare complessi con ioni di rame, cobalto, nichel, cadmio e zinco.
Proprietà chimiche
| Proprietà | Valore |
| Punto di fusione | 253 °C (dec.) (lett.) |
| alfa | 20,9 °C (c=1,5, H2O) |
| Punto di ebollizione | 367,84 °C (stima approssimativa) |
| densità | 1,2673 (stima approssimativa) |
| pressione di vapore | 0 Pa a 25 °C |
| indice di rifrazione | 21 ° (C=2, H2O) |
| temperatura di conservazione | -20°C |
| solubilità | DMSO (pochissimo), acqua (pochissimo) |
| pka | 2,62 (a 25℃) |
| modulo | cristallino |
| colore | Bianco |
| Odore | al 100,00%. inodore |
| Rotazione ottica | 24.12 |
| Solubilità in acqua | quasi trasparenza |
| Merck | 141.850 |
| BRN | 87671 |
| Stabilità: | Stabile, ma potenzialmente sensibile al calore: conservare in frigorifero. Incompatibile con forti agenti ossidanti. |
| InChiKey | CQOVPNPJLQNMDC-ZETCQYMHSA-N |
| LogP | -3,8 a 22℃ |
| Riferimento al database CAS | 305-84-0 (Riferimento al database CAS) |
| Sistema di registrazione delle sostanze dell'EPA | L-Istidina, .beta.-alanil- (305-84-0) |
Informazioni sulla sicurezza
| Articolo | Dettagli |
| Codici di pericolo | Xn |
| Dichiarazioni sui rischi | 20/21/22-36/37/38 |
| Dichiarazioni di sicurezza | 24/25-36-26 |
| WGK Germania | 2 |
| RTECS | MS3080000 |
| F | 3月10日 |
| TSCA | SÌ |
| Codice SA | 29332900 |
| Tossicità | LD50 orale nel topo: > 14930mg/kg |
Applicazione del prodotto
La L-carnosina (CAS n. 305-84-0) è ampiamente utilizzata nell'industria medica per studi relativi alla neuroprotezione e alla protezione cardiovascolare. È impiegata come ingrediente antiossidante e anti-invecchiamento nel settore degli integratori alimentari. Trova inoltre impiego come additivo funzionale nell'industria alimentare, per contrastare l'invecchiamento cutaneo nel settore cosmetico e in diverse ricerche di laboratorio in ambito scientifico.
Fornitura e consegna
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