Dettagli del prodotto
CARRAGENINA CAS#9000-07-1
La carragenina è un colloide vegetale idrosolubile derivato dalle alghe rosse, e si colloca tra i primi tre prodotti industriali a base di alginato al mondo. Si presenta tipicamente come una polvere bianca o giallo pallido, ed è disponibile anche in scaglie traslucide.
Proprietà chimiche della carragenina
| densità | 1,37 g/cm³ |
| FEMA | 2596 ESTRATTO DI MUSCHIO IRLANDESE |
| temperatura di conservazione | temperatura ambiente |
| modulo | Solido |
| colore | Da bianco a bianco sporco |
| PH | 7,5-10,5 1,5% in acqua |
| Odore | inodore |
| fonte biologica | alghe rosse |
| LogP | -5.57 |
| IARC | 3 Vol. 31 Suppl. 7 1987 |
| Sistema di registrazione delle sostanze dell'EPA | Carragenina 9000-07-1 |
Informazioni sulla sicurezza
| WGK Germania | 2 |
| RTECS | FI0700000 |
| Codice SA | 13023911 |
| Dati sulle sostanze pericolose | 9000-07-1 Dati sulle sostanze pericolose |
Applicazione del prodotto CARRAGENINA CAS#9000-07-1
La carragenina è ampiamente utilizzata nei settori alimentare e industriale grazie alle sue quattro funzioni principali: gelificante, addensante, stabilizzante e sospensivante. La carragenina per uso alimentare è un additivo alimentare sicuro per prodotti lattiero-caseari, salse da forno e altri alimenti. La carragenina per uso industriale trova applicazione in settori non alimentari, come quello cosmetico e farmaceutico, soddisfacendo le diverse esigenze industriali.
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Tempi di consegna rapidi
Disponibilità a magazzino: 2-3 giorni lavorativi. Nuova produzione: 7-10 giorni lavorativi.
