Descrizione dei prodotti
Il benzoato di sodio, noto anche come sodio benzoato, è ampiamente utilizzato come conservante alimentare nell'industria alimentare. È inodore o ha un leggero aroma di benzoino con un sapore dolce e astringente. Rimane stabile in condizioni atmosferiche normali mentre assorbe l'umidità quando esposto all'aria aperta. Presente naturalmente in mirtilli, mele, prugne, mirtilli rossi, gocce di prugna, cannella e chiodi di garofano, mostra un'efficacia conservante leggermente inferiore rispetto all'acido benzoico. Circa 1,180 grammi di benzoato di sodio forniscono un'attività antimicrobica equivalente a 1 grammo di acido benzoico.
Proprietà Chimiche
| Articolo | Specifica |
| Punto di fusione | >300 ° C lit. |
| densità | 1,44 g/cm3 |
| pressione di vapore | 0Pa a 20 ℃ |
| FEMA | 3025 BENZOATO DI SODIO |
| Fp | >100 ° C |
| temperatura di conservazione | temperatura ambiente |
| solubilità | H2O 1 M a 20°C ° C trasparente e incolore |
| forma | Cristalli, Granuli, Scaglie o Polvere Cristallina |
| pka | 4.03 alle 20 ℃ |
| colore | Bianco |
| Odore | inodore |
| PH | 7.0-8.5 25 ℃ 1M in H2O |
| fonte biologica | sintetico |
| Solubilità in acqua | solubile |
| Merck | 14 8582 |
| BRN | 3572467 |
| Stabilità | Stabile ma potrebbe essere sensibile all'umidità. Incompatibile con agenti ossidanti forti, alcali e acidi minerali. |
| Funzioni degli Ingredienti Cosmetici | PROFUMANTE ANTICORROSIVO CONSERVANTE |
| InChIKey | WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M |
| LogP | 1.88 |
| Riferimento della database CAS | 532-32-1 Riferimento database CAS |
| Riferimento Chimico NIST | Benzoato di sodio 532-32-1 |
| Sistema di registrazione delle sostanze dell'EPA | Benzoato di sodio 532-32-1 |
Informazioni sulla sicurezza
| Articolo | Specifica |
| Codici di Pericolo | Xi |
| Dichiarazioni di Rischio | 36/37/38-62-63-68-36 |
| Dichiarazioni di Sicurezza | 24/25-36-26 |
| WGK Germania | 1 |
| RTECS | DH6650000 |
| Temperatura di Autoaccensione | >500 ° C |
| TSCA | Sì |
| Codice HS | 29163100 |
| Dati sulle sostanze pericolose | 532-32-1 Dati sulle sostanze pericolose |
| Tossicità | LD50 per via orale nei ratti 4,07 g/kg Smyth Carpenter |
Applicazione del prodotto
Il benzoato di sodio è un conservante fondamentale per gli alimenti acidi, trasformandosi nella sua forma attiva, l'acido benzoico, durante l'applicazione. Per informazioni dettagliate sugli ambiti di applicazione e le linee guida per il dosaggio, fare riferimento all'acido benzoico. Può essere utilizzato anche come conservante per alimenti.
Fornitura e consegna
Tempi di consegna rapidi
Tempi di consegna: 2-3 giorni lavorativi
Nuova produzione: 7-10 giorni lavorativi
