Dettagli del prodotto
Gomma di xantano CAS # 11138-66-2
La gomma di xantano è un polisaccaride a catena lunga prodotto tramite fermentazione batterica utilizzando zuccheri come glucosio, mannosio e acido glucuronico. È ampiamente utilizzato per addensare e stabilizzare emulsioni, schiume e sospensioni. Come additivo alimentare comune, regola le caratteristiche reologiche di numerosi alimenti. Nelle applicazioni industriali, la gomma xantana agisce come addensante e stabilizzante nei dentifrici e nei prodotti farmaceutici.
Parametri
| Articolo | Valore |
| Punto di fusione | 64.43 ° C |
| temperatura di conservazione | Igroscopico, -20 ° Congelatore C, sotto atmosfera inerte |
| solubilità | Solubile in acqua formando una soluzione altamente viscosa, praticamente insolubile nei solventi organici. |
| forma | Solido |
| colore | Bianco sporco a giallo pallido |
| Odore | sl. Odore organico, insapore |
| fonte biologica | Xanthomonas campestris |
| Merck | 14,10057 |
| Stabilità: Assistente | Stabile. Combustibile. Incompatibile con agenti ossidanti forti. |
| InChI | InChI=1S/C8H12N2O2.2ClH/c9-6-1-2-8(7(10)5-6)12-4-3-11;;/h1-2,5,11H,3-4,9-10H2;2*1H |
| InChIKey | VXYWXJXCQSDNHX-UHFFFAOYSA-N |
| SORRISI | C(O)COC1=CC=C(N)C=C1N.[H]Cl. [H]Cl |
| LogP | 3.926 (stimato) |
| Riferimento della database CAS | 11138-66-2 (Riferimento database CAS) |
| Sistema di registrazione delle sostanze dell'EPA | Gomma di xantano (11138-66-2) |
Informazioni sulla sicurezza
| Articolo | Valore |
| Dichiarazioni di Sicurezza | 24/25 |
| WGK Germania | 1 |
| Codice HS | 32139000 |
Applicazione del prodotto della gomma xantana CAS # 11138-66-2
Funziona come stabilizzante e addensante negli alimenti, nei prodotti farmaceutici e nei cosmetici. Controlla la reologia nei sistemi a base d'acqua ed è utilizzato nei fluidi per la perforazione e il completamento di pozzi di petrolio e gas. Nel settore cosmetico, la gomma xantana agisce come agente texturizzante, veicolo e gelificante, stabilizzando e addensando le formulazioni. Viene prodotto dalla fermentazione dei carboidrati con Xanthomonas campestris.
Tempi di consegna rapidi
Inventario: 2-3 giorni lavorativi
Nuova produzione: 7-10 giorni lavorativi
