Dettagli del prodotto
L'acido propionico, noto anche come acido oleico primario, è un acido monocarbossilico saturo con tre atomi di carbonio. È uno degli acidi grassi volatili a catena corta rappresentativi. La sua formula molecolare è CH3CH2COOH e il suo peso molecolare è 74,08. Si presenta come un liquido oleoso, trasparente, incolore con un odore pungente e rancido. Punto di fusione: -20,8°C, punto di ebollizione: 140,99°C (41,65°C a 1330 Pa), densità relativa: 0,9930, indice di rifrazione: 1,3869, costante di dissociazione acida Ka = 1,34 × 10^-5. È miscibile con l'acqua e solubile in etanolo, cloroformio ed etere dietilico. Presenta un'elevata attività chimica e acidità, e può subire la formazione di sale, esterificazione, riduzione e altre reazioni.
Parametri
| Parametro | Valore |
| Punto di fusione | −24-−23 °C(letteralmente) |
| Punto di ebollizione | 141 °C(lettere) |
| Densità | 0,993 g/mL a 25 °C(lit.) |
| Densità di vapore | 2,55 (contro aria) |
| Pressione di vapore | 2,4 mm Hg (20 °C) |
| Indice di rifrazione | n20/D 1.386(letteralmente) |
| FEMA | 2924 | ACIDO PROPIONICO |
| Fp | 125 °F |
| Temperatura di conservazione. | Conserva sotto i +30°C. |
| Solubilità | Solventi organici: solubili (letteralmente) |
| PKA | 4,86 (a 25°C) |
| Forma | Liquido |
| Gravità Specifica | 0,996 (20/4°C) |
| Colore | ≤10, SOTTO: |
| PH | 3,96 (soluzione da 1 mM); 3,44 (soluzione da 10 mM); 2,94 (soluzione da 100 mM); |
| Odore | allo 0,10% di glicole propilenico. aceto acido e formaggio pungente |
| Tipo di odore | acido |
| Fonte biologica | Sintetico |
| Soglia di odore | 0,0057ppm |
| Limite esplosivo | 2,1-12%(V) |
| Solubilità in acqua | 37 g/100 mL |
| Numero JECFA | 84 |
| Merck | 14,7825 |
| BRN | 506071 |
| Limiti di esposizione | TLV-TWA 10 ppm (~30 mg/m^{3}) (ACGIH). |
| Costante dielettrica | 3.2 (Ambiente) |
| Stabilità: | Stabile. Incompatibile con agenti ossidanti forti. Infiammabile. |
| InChIKey | XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 0,33 a 25°C |
| Tensione superficiale | 24,07 mN/m a 298,15K |
| Riferimento al DataBase CAS | 79-09-94 (Riferimento al database CAS) |
| Riferimento di Chimica del NIST | Acido propanoico (79-09-4) |
| Sistema di Registro delle Sostanze EPA | Acido propionico (79-09-4) |
Informazioni sulla sicurezza
| Voce | Dettagli |
| Codici di pericolo | C |
| Dichiarazioni di rischio | 36/37/38-34-10 |
| Dichiarazioni sulla sicurezza | 26-36-45-23 |
| RIDADR | UN 3463 8/PG 2 |
| OEB | A |
| OEL | TWA: 10 ppm (30 mg/m3), STEL: 15 ppm (45 mg/m3) |
| WGK Germania | 1 |
| RTECS | UE5950000 |
| Temperatura di autoaccensione | 955 °F |
| TSCA | Sì |
| HazardClass | 8 |
| Gruppo di Imballaggio | II |
| Codice HS | 29155010 |
| Dati sulle sostanze pericolose | 79-09-94 (Dati sulle sostanze pericolose) |
| Tossicità | LD50 per via orale nei ratti: 4,29 g/kg (Smyth) |
Descrizione dei prodotti dell'acido propionico CAS#79-09-4
Composti carbonilici; acidi organici; conservanti; conservanti e insetticidi; additivi alimentari; additivi alimentari; additivi per la conservazione del mangime; acidi carbossilici; materie prime biologiche; erbicidi di acido fenossicarbossilico e acido aristorossirossicarbossilico; intermediari erbicidi; Pesticidi intermedi; acidi grassi; inibitori della muffa; Intermediari chimici - sostanze chimiche fini; prodotti chimici - solventi organici; materie prime chimiche organiche; battericidi; materie prime chimiche organiche; prodotti principali; acrilati; Blocchi da costruzione; standard analitici; prodotti standard; HPLC e LC MS Mobile Phase Additive; standard per cromatografia gassografica (scala dei colori); standard alimentari e di bevande; estratti biochimici vegetali; reagenti biochimici; materie prime chimiche quotidiane; acidi inorganici; farmaci, pesticidi e coloranti intermedi; materiali chimici; acidi carbossilici organici e i loro derivati; Sostanze di riferimento della medicina cinese; acido propionico; fragranze sintetiche; materie prime intermedie per farmaci - farmaci sintetici; materie prime chimiche organiche - composti di acido carbossilico; acidi carbossillici e i loro derivati; industria chimica; acidi carbossilici; acidi; biologico; sapori e profumi; acidi; sostanze di riferimento per impurità; materie prime chimiche; reagenti organici di base;
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