Descrizione dei prodotti
Il benzoato di sodio, il sale sodico dell'acido benzoico, è un conservante alimentare ampiamente utilizzato. È inodore o ha un leggero aroma di benzoino, con un sapore dolce e astringente. Rimane stabile nell'aria ambiente ma può assorbire l'umidità quando esposto. Si trova naturalmente in vari alimenti, tra cui mirtilli, mele, prugne, mirtilli rossi, prugne secche, cannella e chiodi di garofano. La sua attività antimicrobica è inferiore a quella dell'acido benzoico; circa 1.180 g di benzoato di sodio garantiscono una conservazione equivalente a 1 g di acido benzoico.
Proprietà Chimiche
| Articolo | Specifica |
| Punto di fusione | >300 ° C (letteralmente) |
| densità | 1,44 g/cm3 |
| pressione di vapore | 0Pa a 20 ℃ |
| FEMA | 3025 BENZOATO DI SODIO |
| Fp | >100 ° C |
| temperatura di conservazione | temperatura ambiente |
| solubilità | H2O: 1 M a 20°C ° C, chiaro, incolore |
| forma | Cristalli, Granuli, Scaglie o Polvere Cristallina |
| pka | 4.03[alle 20 ℃ ] |
| colore | Bianco |
| Odore | inodore |
| PH | 7.0-8.5 (25 ℃ 1M in H2O |
| fonte biologica | sintetico |
| Solubilità in acqua | solubile |
| Merck | 14,8582 |
| BRN | 3572467 |
| Stabilità | Stabile, ma potrebbe essere sensibile all'umidità. Incompatibile con agenti ossidanti forti, alcali, acidi minerali. |
| Funzioni degli Ingredienti Cosmetici | PROFUMANTE ANTICORROSIVO CONSERVANTE |
| InChIKey | WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M |
| LogP | 1.88 |
| Riferimento della database CAS | 532-32-1(Riferimento database CAS) |
| Riferimento Chimico NIST | Benzoato di sodio (532-32-1) |
| Sistema di registrazione delle sostanze dell'EPA | Benzoato di sodio (532-32-1) |
Informazioni sulla sicurezza
| Articolo | Specifica |
| Codici di Pericolo | Xi |
| Dichiarazioni di Rischio | 36/37/38-62-63-68-36 |
| Dichiarazioni di Sicurezza | 24/25-36-26 |
| WGK Germania | 1 |
| RTECS | DH6650000 |
| Temperatura di Autoaccensione | >500 ° C |
| TSCA | Sì |
| Codice HS | 29163100 |
| Dati sulle sostanze pericolose | 532-32-1(Dati sulle sostanze pericolose) |
| Tossicità | LD50 per via orale nei ratti: 4,07 g/kg (Smyth, Carpenter) |
Applicazione del prodotto
Il benzoato di sodio agisce come conservante con effetti batteriostatici e fungistatici in condizioni acide. È ampiamente utilizzato negli alimenti acidi, tra cui condimenti per insalate, bevande gassate, marmellate, succhi di frutta, sottaceti e condimenti. Viene utilizzato anche come conservante nei prodotti farmaceutici e cosmetici. Come additivo alimentare, gli è assegnato il numero E211.
Fornitura e consegna
Tempi di consegna rapidi
Tempi di consegna: 2-3 giorni lavorativi
Nuova produzione: 7-10 giorni lavorativi
