Dettagli del prodotto
L'acido DL-tartarico è un solido cristallino incolore che si dissolve in acqua e alcol, caratterizzato da un tipico sapore acido con un punto di fusione di circa 170 gradi. ° C (338 ° F. L'acido tartarico naturale si presenta solitamente nella configurazione L, basata sulla struttura assoluta dell'acido D-glicerico. Le soluzioni di L-tartarato sono dextrorotatorie, quindi vengono chiamate L(+)-tartarati. Viene anche chiamato acido diidrossisuccinico. L'acido DL-tartarico è ampiamente utilizzato come intermedio chimico e sequestrante, ed è impiegato nella conciatura, nelle bevande effervescenti, nei lievitori da forno, nella ceramica, nella fotografia, nei tessuti, nell'argentatura degli specchi e nella colorazione dei metalli.
Parametri
| Articolo | Valore |
| Punto di fusione | 210-212 ° C(lit.) |
| Punto di ebollizione | 191.59 ° C (stima approssimativa) |
| alpha | [α]D20 -0,2～+0,2 ° (c=20, H2O) |
| densità | 1.788 |
| pressione di vapore | <0,1 hPa (20 ° C |
| FEMA | 3044 | ACIDO TARTARICO (D-, L-, DL-, MESO-) |
| indice di rifrazione | 1,5860 (stima) |
| Fp | 210 ° C |
| temperatura di conservazione | Conservare sotto i +30 ° C. |
| solubilità | H2O: 0,1 g/mL, trasparente |
| forma | Liquido |
| pka | 3,03, 4,37 (a 25 gradi) ℃ ) |
| colore | Bianco |
| PH | 3,19 (soluzione da 1 mM); 2,58 (soluzione da 10 mM); 2,03 (soluzione da 100 mM); |
| Odore | al 100,00%. molto leggermente caramellato |
| Tipo di Odore | inodore |
| fonte biologica | sintetico |
| Solubilità in acqua | solubile |
| Merck | 14,9069 |
| Numero JECFA | 621 |
| BRN | 1725148 |
| Costante dielettrica | 35.9（-10 ℃ ） |
| Stabilità: Assistente | Stabile. Incompatibile con basi, agenti ossidanti, agenti riducenti, argento. |
| Funzioni degli Ingredienti Cosmetici | BUFFERING PROFUMO |
| InChIKey | FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | -1.43 |
| Riferimento della database CAS | 133-37-9 (Riferimento database CAS) |
| Riferimento Chimico NIST | Acido tartarico (133-37-9) |
| Sistema di registrazione delle sostanze dell'EPA | Acido butanedioico, 2,3-diidrossi-, (2R,3R)-rel- (133-37-9) |
Informazioni sulla sicurezza
| Articolo | Valore |
| Codici di Pericolo | Xi |
| Dichiarazioni di Rischio | 36/37/38-41 |
| Dichiarazioni di Sicurezza | 26-37/39-36 |
| WGK Germania | 3 |
| Temperatura di Autoaccensione | 425 ° C |
| TSCA | Inserito nell'elenco TSCA |
| Codice HS | 29181200 |
Applicazione del prodotto
L'acido DL-tartarico agisce come sinergista antiossidante, emulsionante, sequestrante e esaltatore del sapore. Viene spesso miscelato con acido citrico per produrre sali effervescenti che migliorano il sapore dei farmaci orali. Viene utilizzato anche nei pigmenti, negli ausiliari di lavorazione, negli inchiostri, nei toner e nei coloranti. Funziona come chelante nelle industrie metallurgiche e agricole. Inoltre, funge da lubrificante e grasso. Quando miscelato con bicarbonato di sodio, funge da agente lievitante nella produzione alimentare. Nel settore farmaceutico, viene utilizzato per sintetizzare il tartar emetic, un espettorante presente negli sciroppi per la tosse.
Tempi di consegna rapidi
Inventario 2-3 giorni lavorativi Nuova produzione 7-10 giorni lavorativi.
